728x90 반응형 SMALL Gi1 당뇨식 - GI 지수를 활용하는 방법. GL 과 함께 알아보죠. cofferscorner@kakao.com 당뇨인에게 그나마 객관적인 식사의 지수를 나타내는 게 바로 GI죠. GI지수라고도 하는데 사실 Glycemic Index에서 뒷말이 지수란 뜻이니까 그냥 GI라고 하거나 당지수라고 하는 게 맞습니다. 또 하나 중요한 게 GL(Glycemic Load : 당부하, 글리세믹 부하량)죠. 지수들만 알아봐야 뭐 그냥저냥 알고만 있는 거지 이것들을 통해 음식에 특히 당뇨식에 써먹어야 가치가 있는 거라 대략 어떻게 하는지, 또 간단히 지킬 수 있는 원칙은 뭐가 있는지 살펴보겠습니다. 탄수화물이 함유된 음식마다 혈당에 미치는 영향이 다릅니다. 이 효과는 글리세믹 지수와 글리세믹 부하로 알려진 척도로 정량화됩니다.글리세믹 지수(GI)는 표준량(50g)을 섭취한 후의 혈당 상승.. 2024. 9. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
