728x90 반응형 SMALL 당뇨식3 당뇨식 - GI 지수를 활용하는 방법. GL 과 함께 알아보죠. cofferscorner@kakao.com 당뇨인에게 그나마 객관적인 식사의 지수를 나타내는 게 바로 GI죠. GI지수라고도 하는데 사실 Glycemic Index에서 뒷말이 지수란 뜻이니까 그냥 GI라고 하거나 당지수라고 하는 게 맞습니다. 또 하나 중요한 게 GL(Glycemic Load : 당부하, 글리세믹 부하량)죠. 지수들만 알아봐야 뭐 그냥저냥 알고만 있는 거지 이것들을 통해 음식에 특히 당뇨식에 써먹어야 가치가 있는 거라 대략 어떻게 하는지, 또 간단히 지킬 수 있는 원칙은 뭐가 있는지 살펴보겠습니다. 탄수화물이 함유된 음식마다 혈당에 미치는 영향이 다릅니다. 이 효과는 글리세믹 지수와 글리세믹 부하로 알려진 척도로 정량화됩니다.글리세믹 지수(GI)는 표준량(50g)을 섭취한 후의 혈당 상승.. 2024. 9. 30. 당뇨식 - 낙지젓 알리오 에 올리오 aglio e olio cofferscorner@kakao.com 5년째 당뇨를 조절하고 있는 제가 제일 좋아하고 자주 먹기도 하는 음식이 있습니다.당이 급격히 올라가는 것을 생각하면 대체로 면을 먹기 힘들지만, 여러 가지 면 요리 중에 대체면을 쓰지 않고그중 혈당이 참 천천히 오르고 내리는 알리오 에 올리오, 줄여서 알리오 올리오라는 요리를 소개하고자 합니다. 마늘과 올리브오일이 기본인 음식이지만, 새우나, 조개 등이 들어가면 훨씬 더 맛있어 지는거 아시죠?그나마도 없다면 저희집은 보관과 맛이 좋은 낙지젓, 오징어젓, 명란젓, 조개젓 등으로 만듭니다.오늘은 자료조사 없이 가볍게 저희 집 식구의 당뇨식 유튜브 채널 "도토미dotomy"에서 가지고 왔습니다.당연히 출처는 도토미dotomy 이고요. 앞으로 이 블로그에서 많이 올릴.. 2024. 9. 22. 당뇨식, 케토식단이 통풍 관리에 도움이 될까요? - 통풍과 당뇨식의 관계 cofferscorner@kakao.com 케토 식단은 통풍 관리에 도움이 될까? 갑자기 의문이 들었습니다. 필자는 고요산혈증이 의심되기 때문입니다. 신장결석, 요로 결석을 작년에 호되게 당했거든요.거기에 당뇨도 같이 있으니, 지금 내가 먹고 있는 당뇨식이 과연 통풍으로 이어지는 식단과의 관계는 어떨까? 하는 생각이 들었습니다. 그러면, 또 알아봐야죠.일단, 케토 식단이 통풍 관리에 도움이 된다는 과학적 증거는 없습니다. 그러나 케토 식단은 과체중을 줄여 염증성 관절염을 악화시킬 수 있으므로 도움이 될 수 있습니다.어느 나라에서든 통풍은 관절 염증을 유발하는 만성 염증성 관절염의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. 이 블로그에서는케토 식단을 중심으로 통풍 관리에 있어 식단의 역할을 살펴봅니다.통풍을 관리.. 2024. 9. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
